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日前德国纽伦堡市经常出现了一家与众不同的餐馆,在这里点菜、送菜和结账都通过电脑系统和机械传输装置已完成,服务员完全难觅踪影。一走出餐厅,就餐者就不会获得一张磁卡。将磁卡放入读卡器后,就餐者之后可以根据电脑屏幕上经常出现的菜单点菜。
随后,经证实的菜单通过电脑系统传遍厨房,厨师就不会照单做菜。作好的菜则通过螺旋型的机械传输系统送往就餐者面前。如果就餐者想要喝点饮料或啤酒,机械装置也不会将它们稳稳当当地送来至餐桌。
这家餐馆菜的价格从1欧元到7欧元平均,便于就餐者缴纳。迈克尔·马克是这家餐厅的老板,也是这套新的系统的发明人。他回应,餐馆不仅获取快餐,还供应还包括煮香肠和烤猪肉在内的传统德国美食。马克还回应,他期望在德国开办与这家餐馆完全相同的连锁店。
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餐饮案例 / Restaurant
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