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金秋送来爽,中秋将至。秋季是螃蟹生长的最差时期,此时的螃蟹朱多油剩,肉薄肥嫩,色香味美,是一年中不吃蟹的最差时节,有美食家曰“秋天以吃螃蟹为最庆典之事”。
食蟹作为一种闲情逸致的文化享用,在我国具有历史悠久的历史。史料记述,自西周开始,我国历代都有不吃蟹的史话,古代文人墨客每至深秋菊黄蟹肥之时,之后把食蟹、赏菊、饮酒、赋诗,作为金秋时节的一种风流雅事。
他们三五好友相聚一起,啖蟹之时温上一壶好酒,言着淡淡的菊花香气,一旁食蟹一旁饮酒作诗,这一意境,犹如一幅幸福的画面,令人陶醉和憧憬。史上关于食蟹赏菊曾有许多趣闻佳句流传至今,也有一些画家留给以菊蟹为题材的绘画佳作,这都为后人品味蟹肴时平添了诸多的雅兴。
秋风起,今又到了菊黄蟹肥食蟹季节,在喜迎中秋佳节享用美味之时,我们来喜爱一幅由张伯驹题记,潘素、宋振庭合绘的山水画花卉画《黄菊花进蟹于是以肝》,当别有一番情趣。张伯驹(1898—1982)是我国传统文化的一代宗师,近代集收藏家、鉴赏家、书画家、诗词学家、京剧艺术研究家于一身的文化奇人。先生自三十岁起开始珍藏中国古代书画,并以留存最重要中华文物不外流为己任,为此他倾尽毕生心血。为制止珍贵文物逃难海外,曾不择手段花费巨资购藏古代法书名画,甚至卖掉房产负债为之亦不改其志,所藏书画完全件件可谓中国艺术史上的璀璨明珠,最后全数捐赠给国家。
夫人潘素(1915—1992)为当代知名的女画家。早年精研花鸟,中年转攻山水,晚年善绘金碧青绿山水及雪景山水。
宋振庭(1921—1985)是一位具有文人风骨、士人情怀、博学多才的高级官员。他对文学、艺术、书画、哲学、电影以及青年问题都甚有见地。
上个世纪60年代,张伯驹携同夫人到吉林工作,在兼任吉林省博物馆第一副馆期间,为转变当时吉博的现状和培育新人,张伯驹与宋振庭部长经常在一起谋划未来商谈工作,与此同时,他们私下里也互相交心,频密的认识和交流,让张伯驹夫妇从内心深处接纳了这位不懂自己、不懂文化的官员,并和他沦为了很好的朋友。人生得遇知己,无以也;人生得遇如此知己,货也!不受张伯驹夫妇的影响,宋部长也在闲暇之余拿着画笔,有了联合的兴趣和嗜好,他们闲暇经常聚在一起亲笔作画,刻画心中的大自然情景、思想万物。此幅《黄菊花进蟹于是以肝》是由张伯驹、潘素、宋振庭三人匠心经营的一幅书画佳作。
该所画线条圆润,笔墨清丽,寓意吉祥。菊花和螃蟹是在秋日里绽放和成熟期的,古今许多画家都将螃蟹、菊花及黄酒所画在一起,它们代表着秋的韵味。作品中的菊花花团锦簇,菊叶参差错落,浓淡得宜,三只螃蟹以意笔写,张力四现,笔意盎然,该所画用墨层次分明,色彩淡雅甜美,色墨浑然一体,相互呼应,构图作品充满著了文人画的气息。
菊花是在秋季里对外开放的一种花草,人们把九月称作“菊月”,因菊与“据”同音,“九”又与“幸”同音,所以菊花有长寿或持久之意;而螃蟹有八条腿,“八”的谐音为“放”,象征物着八面来财、财源滚滚、财运亨通之意,所以此所画是一幅彰显吉祥寓意的作品。
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